JoJo Ramen prepara e serve noodle com gostinho do Japão

JoJoRamen_shoyu_lamen

A versão que o JoJo fez do shoyu lamen é muito gostosa (foto: Tatiana Maebuchi)

O Jojo Ramen é uma das novidades paulistanas em lamen (noodle), inaugurada em maio deste ano em São Paulo. Fui lá conferir o sabor autêntico de Tokyo, trazido de uma das mais tradicionais casas de ramen, o Jiraigen! 😉

Localização

O JoJo Ramen fica no bairro Paraíso, pertinho da Avenida Paulista.

Endereço: Rua Dr. Rafael de Barros, 262 (próximo à estação de metrô Brigadeiro)
Funcionamento: de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 22h
Sábado, das 12h às 15h e das 18h30 às 22h
Site: www.jojoramen.com.br
Página no Facebook: www.facebook.com/ramenjojo

Ambiente

O restaurante tem capacidade para 42 pessoas. O salão é simples, mas as cadeiras têm até um detalhe para pendurar bolsas (o que achei ótimo! hahaha). O único porém é que, para criar um clima mais intimista, há pouca iluminação nas mesas.

Mais ao fundo, onde fica a cozinha, há o típico balcão para quem quer ter a experiência de ver o lamen sendo preparado.

Serviço

Todos os atendentes foram muito gentis e prestativos, como me senti recepcionada nos restaurantes do Japão!

A comida chegou até que bem rápido. Não sei se porque fui num horário perto do fechamento e também porque não tinha fila de espera. (Falando em fila, um aviso na porta diz que o número máximo é de 5 pessoas por mesa.)

A casa começou funcionando apenas no jantar e passou a abrir também para o almoço em setembro. Eba! 😀

Cardápio

A especialidade do JoJo é o ramen, que é composto de: caldo, noodle, toppings e tare (tempero). O interessante é que a preparação do noodle é feita com uma máquina específica trazida do Japão.

Existem as opções mais simples, com menos toppings; as especiais do JoJo, que têm ovo cozido e mais carne de porco (chashu); e as apimentadas, os tsukemen.

De entrada, o menu oferece o karage, frango frito típico japonês, que vem com uma maionese incrível. Já quando se fala em bebidas, pena não terem (ainda) o chá verde, que adoro!

JoJoRamen_karage

Uma ótima sugestão de entrada é o karage (foto: Tatiana Maebuchi)

Há ainda uma sobremesa fixa no cardápio, que é o choux cream de matcha (chá verde) e infelizmente tinha esgotado no dia que fui lá. E toda semana oferecem outra opção de doce, mas não japonês. Na minha visita, era bolo mousse de chocolate belga. Ganhei um mimo por ter elogiado (e com razão!) a casa em geral. Me deliciei!

JoJoRamen_bolo_sobremesa

Sobremesa leve e de um dos meus sabores favoritos: chocolate belga! (foto: Tatiana Maebuchi)

» O karage do Sukiya é gostoso também! Leia a review do blog!

Comida

Decidi experimentar o shoyu lamen dos especiais do JoJo. Além do macarrão e caldo, vêm três fatias de carne de porco (deliciosa, muito parecida com a que tem no Japão!), alga seca, ovo cozido, broto de bambu e cebolinha.

Já na primeira provada, senti um sabor muito próximo com o dos pratos que comi no Japão. O tempero estava na medida, o lamen também estava muito bom e o chashu com certeza deu um toque a mais no tempero.

Resultado: agora sou suspeita pra falar do JoJo Ramen! 😛

» Já provou o crepe japonês do Hachi Crepe?

Preço

Cada lamen custa em média uns R$ 30. Pela qualidade, acho um preço bem justo. Só talvez o karage, apesar de ser bem gostoso, que poderia custar menos de R$ 15 a porção com quatro pedaços.

Já posso dizer que o JoJo Ramen já está na minha lista de restaurantes favoritos de comida japonesa em São Paulo!  😀

» Confira mais resenhas!

Visita realizada em agosto de 2016.

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2 comentários sobre “JoJo Ramen prepara e serve noodle com gostinho do Japão

  1. Uau, excelente post sobre lamen ein, lendo senti q vc estava super inspirada ao fazer esse texto, esta de parabens , pois deu até agua na boca aqui uahuhauauhauhuha
    Realmente é dificil de encontrar um restaurante que ofereça comida com aquele gostinho de japão, e aquele q os fazem devem mesmo ser colocados na lista de favoritos!!!

    Curtido por 1 pessoa

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